まつげエクステcoto(コト)二子玉川店です☺︎
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。
先日、営業後スタッフでお寿司を食べに行ってまいりました〜^^
行ったのは
すし屋の中川 玉川店
みんなで一気に大量オーダー。笑
お寿司ってバクバク食べれちゃいますよね。笑
おいしかった〜^0^♪
そこで！！
せっかくお寿司を食べに行ったので、ここで皆様に春が旬の寿司ネタをご紹介☆♪
《４月》
☆鯛・・・冬から春にかけてが旬。
春の産卵期が食べ頃です。
☆さば・・・春さばは産卵期の４月～６月が旬。
脂がのって秋サバ同様においしいそうです。
☆からす貝・・・旬は３月～４月。
関西方面のすし種として欠かせないそうですよ！！しらなかった〜！
《5月》
☆真イカ/アオリイカ・・・春から夏が旬。
肉の厚い真いかはすし種に最適！！
☆しゃこ・・・１年中出回っているが、旬は春から夏。
６、７月の産卵期は味が落ちるので注意だそうです！
身肉がたっぷりして卵も詰まっておいしい！
☆かれい・・・※カレイの旬は種類によって異なり、一年中おいしく食べられます。
マコガレイ、イシガレイは初夏。
マガレイは秋から冬、ヤナギムシカレイは春。
☆つぶ貝・・・旬はだいたい４～７月。
皆様
春にお寿司を食べに行く時ぜひ参考にしてみてください^^♪
niwaki
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